Sers significa cierzo. Un fuerte viento del noroeste, muy frío y desecante que condiciona a la vida de las plantas obligándolas a luchar contra la sequedad que origina.
Se presenta en cualquier época del año, aunque es mas frecuente en invierno y primavera.
VIÑA
ELTOZALDE
LA MORERA
PARRALETA
VIÑA
EL CANAL
SYRAH
MERLOT
VIÑA
DEL PINO
CABERNET
SAUVIGNON
VIÑA
LAS PERDICES
CHARDONNAY
casa canales es la casa rural de bodegas sers.
La antigua casa de labranza de la familia,
totalmente restaurada esta situada frente a la bodega
y se encuentra adosada a una ermita románica del s. xiii.
el lugar ideal para pasar unos días con la familia
y compartir un buen vino con los amigos.
precios
60€ x noche habitacion doble
210€ casa completa
estancias por semanas
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casa no compartida .
para tu comodidad reservando una habitacion
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info@bodegassers.es
actividades
visita la queseria artesanal y degustacion de quesos
visita a almazara ecologica y cata de aceites
ruta de los belenes
ruta templaria
senderismo / deportes de aventura
bicicleta de montaña
excursiones a caballo
caza y pesca
visitas a bodega y a viñedos
catas personalizadas
actividades de vendimia
actividades de poda en verde
catas maridadas con productos del somontano
si lo prefieres propon tu la actividad
que te gustaria hacer
rutas a caballo por los viñedos
crear tu propio vino
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visitas de lunes a viernes de 9 a 19 h ( previa reserva ) fines de semana a concertar
bodegas sers plaza mayor 7 . 22417 cofita . huesca. tel +34 652 979 718 / +34 652 979 719 / 974 412 110
bodegas Sers SL / Registro Mercantil: HU-00045981 / CIF: B 22320790 / Plaza Mayor 7, 22417 Cofita (Huesca)
Vendimia
segunda semana de septiembre.
vendimia a mano con la salida del sol
y recepcion de uvas en bodega con el
rocio de lamañana.
temperatura de servicio
16 a 18 grados.
este vino se presenta sin estabilizacion
y con un filtrado muy suave,lo que puede
dar lugar a sedimentos naturales que
garantizan la pureza e integridad del mismo.
este aspecto aconseja su decantacion.
nota de cata
Vista
morados intensos con tonos azules.
olfato
intensidad MUY alta,frutado de mora,
cereza picota y ciruela pasa,
especiado de clavo junto con farmacia y lacteados.
yodo quese acentua con su permanencia en botella.
gusto
retronasal potente que reproduce la fase
olfativa, en particular el yodo,farmacia y ligero alquitran.
ataque suave, vino con cuerpo y estructura,
sabores amplios de mora,cereza y yodo,
excelente tanino en un vino carnoso,
equilibrado. post-gusto largo de mora
y lacteado.
maridaje
platos con salsas de chocolate,
agridulces y quesos.
5347 botellas
variedad syrah
tipo de vino tinto
vendimia
primera semana de octubre.
vendimia a mano con la salida del sol
y recepcion de uvas en bodega con el
rocio de lamañana.
temperatura de servicio
16 a 18 grados.
este vino se presenta sin estabilizacion
y con un filtrado muy suave,lo que puede
dar lugar a sedimentos naturales que
garantizan la pureza e integridad del
mismo.
este aspecto aconseja su decantacion.
nota de cata
Vista
rojo cereza intenso con tonos violetas.
olfato
intensidad alta,aromas frescos,vainilla,
tostado de la madera y ligero cacao.
en particular sobresale el aroma metalico,
fenolico y floral tipicos de la variedad.
gusto
retronasal potente en el que destacan los
aromas metalicos y florales asi como la
vainilla y torrefactos.suave en ataque,
paso con sabores metalicos,vainilla y tostado;
destaca la acidez, el tanino dulce
y su estructura ligera queproporciona finura,
caracteristicas de la variedad.persistencia
metalica,vainilla y torrefacto.
maridaje
aperitivos,tapas,pescados grasos
y carnes suaves.
6251 botellas
variedad parraleta (variedad autóctona del Somontano)
tipo de vino tinto madurado en barrica nueva
vendimia
primera semana de septiembre
para la merlot, segunda semana
para la cabernet.
vendimia a mano con la salida del sol
y recepcion de uvas en bodega con el
rocio de lamañana.
temperatura de servicio
16 a 18 grados.
este vino se presenta sin estabilizacion
y con un filtrado muy suave,lo que puede
dar lugar a sedimentos naturales que
garantizan la pureza e integridad del mismo.
este aspecto aconseja su decantacion.
nota de cata
Vista
rojo cereza intenso con tonos granates.
olfato
intensidad muy alta,sobresale, vainilla
y tostados de la madera junto con especia
de pimienta, metalicos y balsamicos,
fruta de ciruela y cereza.
gusto
retronasal potente que reproduce la fase olfativa
ataque muy suave,paso de sabores especiados
y frutados,buena estructura tanica
de tanino dulce,destaca el volumen,
la suavidad y carnosidad.
post-gusto largo de vainilla,
tostado,cereza y especia.
maridaje
jamon y embutidos,guisos,curados,
carnes rojas y foie.
6734 botellas
variedad cabernet sauvignon y merlot
tipo de vino tinto macerado en barrica de roble americano 7 meses y con estancia minima en botella de 12 meses
vendimia
tercera semana de septiembre.
vendimia a mano con la salida del
sol y recepción de uvas en bodega
con el rocío de la mañana.
temperatura de servicio
16 a 18 grados.
este vino se presenta sin estabilizacion
y con un filtrado muy suave, lo que puede
dar lugar a sedimentos naturales
que garantizan la pureza e
integridad del mismo.
nota de cata
Vista
Tonos violáceos con granates cereza, de
intensidad media alta.
olfato
intensidad alta, frutado de mora y cereza
con especias como el clavo y la vainilla,
lacteado con tonos de regaliz,
té y torrefactos.
gusto
retronasal potente. Ataque y paso por boca
suave y fresco pero con cuerpo y estructura.
Posgusto largo de frutos
negros y especias dulces.
maridaje
todo tipo de carnes,
embutidos y ahumados.
4009 botellas
variedad moristel (variedad autóctona del somontano)
tipo de vino tinto macerado en barrica de roble americano 5 meses y con estancia mínima en botella de 4 meses
vendimia
primera semana de
septiembre para la merlot y
tercera semana para la cabernet.
Vendimia a mano con la
salida del sol y recepción de uvas
en bodega con el rocio de la mañana.
temperatura de servicio
16 a 18 grados.
Este vino se presenta sin estabilización
y con un filtrado muy suave, lo que
puede dar lugar a sedimentos naturales
que garantizan la pureza e integridad
del mismo. Este aspecto aconseja su
decantación.
nota de cata
Vista
rojo purpura intenso con ligeros tonos teja.
olfato
Intensidad muy alta, Balsámico, hierbas
aromáticas y especias, compota de fruta,
orejones, torrefactos y minerales.
gusto
Ataque agradable, sabroso, estructurado.
Buena acidez, taninos dulces y voluminosos.
Retronasal potente. Post-gusto de
especias y tostados.
maridaje
carnes rojas, guisos de caza,
ahumados, embutidos,
quesos, foie
2020 botellas
variedad cabernet sauvignon y merlot
tipo de vino tinto macerado en barrica de roble americano 18 meses y con estancia mínima en botella de 18 meses.
vendimia
primera semana de septiembre
vendimia a mano con la salida del sol
y recepcion de uvas en bodega con el
rocio de la mañana.
temperatura de servicio
8 a 10 grados.
este vino se presenta sin estabilizacion
y con un filtrado muy suave,lo que puede
dar lugar a sedimentos naturales que
garantizan la pureza e integridad del mismo.
este aspecto aconseja su decantacion.
nota de cata
Vista
oro palido con tonos verdes y brillante.
olfato
intensidad muy alta de frutas blancas, piña,manzana
y pomelo,junto con tonos de mantequilla,pedernal
y vainilla.
gusto
retronasal potente que reproduce la fase olfativa.
ataque suave, paso con sabores frutados,fresco,
agil y alegre a la vez,es carnoso y untuoso.
postgusto largo de pomelo y ligera especia.
maridaje
pescados y mariscos, carnes blancas,
pastasy ensaladas.
4386 botellas
variedad chardonnay
tipo de vino blanco con corta estancia en barrica de roble americano
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